Alumnos del Taller de Empleo y de la Escuela Taller de Piélagos realizan un intercambio de conocimientos y experiencias en el Albergue municipal de Boo

Los alumnos y alumnas del segundo Taller de Empleo de la Familia de la Hostelería y el Turismo que se imparte en Piélagos y los de la Escuela Taller Piélagos IV, de las especialidades de informática y jardinería-floristería, han realizado este lunes un intercambio de conocimientos y experiencias  en el Alberge municipal de Boo.

Los  participantes en el Taller de Empleo, que desde el pasado 1 de marzo se capacitan como profesionales de bar y cafetería, han ejercido de anfitriones en un encuentro celebrado al aire libre en el que han ofrecido un servicio de restauración a sus compañeros de la Escuela Taller, así como a la alcaldesa del municipio, Verónica Samperio; al director del Servicio Cántabro de Empleo, José Manuel Callejo, y a la consejera de Empleo y Política Social del Gobierno de Cantabria, Ana Belén Álvarez.

Durante el mismo, han servido bebidas no alcohólicas como limonada y cóctel San Francisco y una amplia variedad de tapas, que han incluido desde ajoblanco, gazpacho de sandía y tomate o tostas, elaboradas previamente por ellos mismos en las cocinas del Albergue municipal en el que se vienen formando, a través de un certificado de profesionalidad de 862 horas -135 de obra y servicio-, que les capacitará para acceder a un puesto de trabajo en este sector.

Por su parte, los alumnos y alumnas de la especialidad de jardinería y floristería de la Escuela Taller Piélagos IV han realizado una demostración práctica de arreglos florales, mientras que los de la especialidad de informática han mostrado en dos mesas de trabajo los distintos componentes que se utilizan para la fabricación de ordenadores y las funciones que desempeñan cada uno de ellos.

También durante la jornada Juanjo García ha ofrecido una Master Class de técnica de corte de jamón, que ha incluido una breve explicación de las distintas denominaciones de cerdo ibérico y blanco que hay en España.

Asimismo, tras detallar la anatomía del jamón, ha descrito los diferentes utensilios necesarios para el corte, que, según ha dicho, debe de ser en lonchas “con sentido” y “de bocado”, que deben colocarse siempre “de forma ordenada” en el plato.

Aprendizaje permanente a lo largo de la vida

Con motivo de su visita a la jornada, Verónica Samperio ha hecho hincapié en que la Escuela Taller y el Taller de Empleo son dos programas “diferentes, pero igual de importantes”.

En este sentido, ha recordado que recuperar en Piélagos la Escuela Taller fue “una apuesta” del anterior equipo de gobierno (PSOE-PRC), de la mano del  Gobierno de Cantabria, para ofrecer “una salida” a esa una juventud que o bien no ha terminado sus estudios o no ha encontrado un hueco en el mercado laboral.

En cuanto al Taller de Empleo, ha incidido en que es “una alternativa”  para esas personas que llevan un tiempo en paro y tienen que volverse a introducir en el mercado laboral, “no necesariamente en aquellos sectores en los que habían venido desempeñado su actividad anteriormente”. “Nunca sabemos lo que la vida nos depara”, ha apostillado.

Por su parte Ana Belén Álvarez ha recalcado que el objetivo de ambos programas es siempre el “empleo cualificado”, es decir, “dar oportunidades de empleo a personas sin cualificación o a aquellas que teniéndola se tienen que reciclar.”

“Para la Consejería y el Servicio Cántabro de Empleo la formación es el aprendizaje permanente a lo largo de la vida”, ha enfatizado la titular de Empleo y Política Social, quien se ha mostrado convencida de que, frente a una sociedad y  un marcado laboral que avanza y es cambiante “tenemos que seguir formándonos,  adaptándonos siempre con cualificación profesionales”.

Ana Belén Álvarez ha incidido en que tanto el Taller de Empleo como la Escuela Taller buscan ofrecer cualificación y oportunidades de empleo a las personas que, o bien no la tienen o que teniéndola se tienen que cualificar en otra ocupación, pero siempre, ha concluido, con el objetivo de un empleo, “con derechos y garantías”.

Taller de Empleo

Un total de 15 personas en situación de desempleo -11 mujeres y 4 hombres- se forman en Piélagos, desde el pasado 1 de marzo, como profesionales de bar y cafetería en el segundo Taller de Empleo de la familia de la hostelería y el turismo que se imparte en el municipio, financiado con cargo a una subvención de  143.369 €, otorgada por la Consejería de Empleo y Política Social del Gobierno de Cantabria al Consistorio.

Incluye formación específica del certificado de profesionalidad que se imparte como, por ejemplo, técnicas de servicio de alimentos  bebidas en barra y mesa; bebidas; vinos; elaboración y exposición de comidas en el bar-cafetería; gestión de este tipo de establecimientos, con módulos específicos de control de la actividad económica y la aplicación de sistemas informáticos; seguridad, higiene y proyección medioambiental o inglés profesional

Asimismo, el Taller de Empleo ofrece formación complementaria (TIC; conservación, protección y mejora de la calidad del medio ambiente; igualdad; internacionalización de la empresa; prevención laboral o inserción laboral), así como otra de carácter transversal (higiene y salud alimentaria  y habilidades sociales).

Además, los alumnos y alumnas trabajadores realizan prácticas profesionales no laborales para poner en práctica los conocimientos adquiridos, que han tenido lugar durante el mes de julio en las instalaciones de CANTUR.

Escuela Taller Piélagos IV

Por su parte, una treintena de jóvenes, con edades comprendidas entre los 17 y los 30 años, se forman desde el pasado 1 de septiembre como profesionales de jardinería e informática en una nueva Escuela Taller en Piélagos.

Son alumnos y alumnas procedentes de cinco municipios cántabros -Camargo, Entrambasaguas,  Piélagos, Santander y Torrelavega- que, durante un año, participan en este programa de formación para el empleo, con sede en la localidad de Parbayón.

La Escuela Taller Piélagos IV: Nuevas alternativas de empleo está cofinanciada en un 91,89 por ciento por el Fondo Social Europeo, a través del Programa Operativo de Empleo Juvenil para el periodo 2014-2020, y cuenta con un presupuesto de 375.568 euros, aportados por el Servicio Cántabro de Empleo de la Consejería de Empleo y Políticas Sociales y el Consistorio.

Como viene siendo habitual, este programa de formación para el empleo consta de dos etapas: una primera, de seis meses de formación teórico-práctica con derecho a beca y otra segunda, también de seis meses de duración, con contrato de formación y aprendizaje remunerado.

La Escuela Taller oferta dos especialidades formativas. Así los 15 alumnos y alumnas de Jardinería realizan dos certificados de profesionalidad, de nivel 2: ‘Instalación y mantenimiento de jardines y zonas verdes’ (390 horas) y ‘Actividades de floristería’ (440 horas).

Por su parte, los 15 participantes restantes, de Informática, se forman en otros dos certificados de profesionalidad, también de nivel 2: ‘Montaje y reparación de sistemas microinformáticos’ (470 horas) y ‘Sistemas microinformáticos’ (420 horas).

Junto con las horas propias de cada certificado, se imparte formación complementaria (Prevención de riesgos laborales; Inserción Laboral; Medioambiente; TIC; Igualdad y Emprendimiento), así como otra transversal (Impresoras 3D; Robótica; Habilidades sociales; Curso de carretillero; Diseño floral y aplicación de productos fitosanitarios).

Como en el caso de los participantes en el Taller de Empleo también realizan prácticas, en este caso, en obras y servicios municipales.